Cách làm tôm sú hấp sả

Cách làm tôm sú hấp sả đơn giản nhưng rất ngon miệng. Chỉ cần bỏ ra vài phút bạn đã có thể hoàn thành xong món tôm sú hấp sả cho bố hoặc ông xã nhâm nhi vài chén cùng bạn bè rồi. Chú ý đừng hấp quá lâu sẽ làm mất đi vị ngọt tự nhiên của tôm. Cùng Hiếu hải sản thực hiện ngay thôi.

Nguyên liệu

- Tôm sú to: 500g.

- Sả, gừng, ớt, lá chanh, chanh.

- Gia vị: Hạt nêm, muối, nước mắt, bột ngọt, tiêu, dầu ăn.

Cách chế biến

Bước 1:

- Tôm rửa sạch, cắt bớt râu và chân, ướp tôm với 1 thìa hạt nêm, 1/2 thìa bột ngọt, 1/2 thìa tiêu rồi để khoảng 10 phút cho thấm gia vị.

- Sả rửa sạch, bóc vỏ ngoài, thái lát. Lá chanh rửa sạch, thái chỉ. Gừng rửa sạch, gọt vỏ, thái chỉ.

- Sau đó cho sả, lá chanh, gừng vào xóc đều với tôm rồi để khoảng 20 phút cho tôm sú ngấm gia vị.

- Chanh vắt lấy nước cốt, ớt tỉa hoa.

Bước 2:

- Khi tôm đã ngấm gia vị, cho tôm vào xoong hấp với lửa vừa khoảng 10 phút (không nên hấp quá lâu thịt tôm sẽ bị bở và mất đi vị ngọt).

Bước 3:

- Xếp tôm ra đĩa, cho phần lá chanh, gừng, sả và trang trí ớt sừng lên trên để món ăn thêm phần đẹp mắt.

- Món này ăn kèm với muối tiêu chanh sẽ rất ngon.

- Chúc các bạn thành công với món ăn này!

Xem thêm: Tôm sú sốt chanh chua ngọt kiểu Thái - Cách làm món tôm sú chiên giòn thơm ngon