Cua Hoàng Đế Sốt Bơ Tỏi

Nếu bạn yêu thích hải sản cao cấp nhưng vẫn muốn nấu tại nhà theo cách đơn giản, món cua king sốt bơ tỏi là lựa chọn đáng thử. Thịt cua king đỏ nhập từ Na Uy nổi tiếng nhờ thớ thịt dày, vị ngọt tự nhiên và giàu dinh dưỡng. Khi kết hợp bơ và tỏi, cua king tạo nên hương thơm béo nhẹ, đậm vị đặc trưng của các món hải sản nhà hàng.

Điều thú vị là món cua king này không hề khó chế biến. Chỉ cần nguyên liệu tươi và vài bước đơn giản, bạn đã có thể biến cua king thành món hải sản sang trọng cho bàn tiệc gia đình.
 

Nguyên liệu (4–6 người ăn)

_ chọn 1.5–2kg cua king đỏ Na Uy

_ 80g bơ lạt

_ 6 tép tỏi băm

_ Rau mùi hoặc parsley

_ Gia vị ướp: 

• 1 Tbsp nước mắm

• 1 tsp muối biển

• 1 tsp đường

• 1/2 tsp tiêu xay

• 1 Tbsp nước cốt chanh

Khi chọn hải sản, nên ưu tiên cua king nhập khẩu rõ nguồn gốc, cấp đông chuẩn để giữ trọn vị ngọt thịt. Nhiều người nội trợ thường chọn cua king đỏ Nauy tại Hiếu Hải Sản vì cua được bảo quản đúng chuẩn hải sản nhập khẩu.
 

Các bước chế biến cua king sốt bơ tỏi

_ Bước 1: Rã đông cua king tự nhiên khoảng 20–30 phút. Cắt khúc vừa ăn để gia vị thấm đều.

_ Bước 2: Đun chảy bơ trên chảo, cho tỏi băm vào phi thơm. Thêm 1 Tbsp nước mắm, 1 tsp đường và 1/2 tsp tiêu.

_ Bước 3: Cho cua king vào đảo nhẹ 3–4 phút. Thịt cua king đã chín sẵn nên chỉ cần làm nóng và thấm sốt.

_ Bước 4: Thêm 1 tsp muối và 1 Tbsp nước cốt chanh, đảo đều rồi tắt bếp.
 

Sáng tạo món cua king theo cách riêng

Món cua king sốt bơ tỏi có thể biến tấu theo khẩu vị. Một số người thích thêm 1 tsp ớt bột để tăng vị cay. Bạn cũng có thể nướng cua king sau khi phủ sốt bơ để tạo hương thơm kiểu BBQ hải sản.
 

Hỏi đáp

Cua king có cần hấp trước khi nấu không?
Thông thường cua king nhập khẩu đã được hấp chín trước khi cấp đông.

Hỏi: Có thể thay bơ bằng dầu olive không?
Có thể, nhưng bơ giúp cua king giữ hương vị béo đặc trưng của món hải sản.
 

Với cách làm trên, món cua king sốt bơ tỏi là gợi ý hay cho menu bàn tiệc hải sản tại nhà. Chỉ cần nguyên liệu tươi và vài bước chế biến nhanh, Cua King Nauy sẽ trở thành món ăn hấp dẫn cho cả gia đình. Đây là gợi ý hữu ích giúp bạn thưởng thức hải sản cao cấp mà không cần ra nhà hàng.

⭣ĐẶT HẢI SẢN⭣