Tôm sú tẩm vừng chiên giòn

Cách làm món tôm sú tẩm vừng chiên giòn vừa ngon vừa đẹp mắt. Tôm sú chứa nhiều canxi giúp tăng cường chiều cao bên cạnh đó vừng còn là loại thực phẩm có nhiều tác dụng chữa bệnh như: suy nhược cơ thể, râu tóc bạc sớm, da xanh thiếu máu, đau đầu hoa mắt chóng mặt, ù tai, điếc tai, tăng huyết áp... Tôm sú tẩm vừng chiên giòn là ăn không chỉ để no mà còn lo cho sức khỏe.

Nguyên liệu 

- 300g tôm sú 

- 100g vừng trắng

- Lòng trắng trứng

- Bột chiên giòn

- Gia vị: hạt tiêu, rượu nấu, muối, gừng, hạt nêm

Các bước làm món tôm tẩm vừng chiên giòn

- Tôm bóc vỏ, bỏ đầu, giữ đuôi, rút chỉ đen, rửa sạch và để ráo nước. Ướp tôm với 1 muỗng cà phê rượu, gừng đập dập, 1 muỗng cà phê hạt tiêu trắng và một xíu muối. Trộn đều và để khoảng 30 phút cho thấm.

- Lòng trắng trứng đổ ra bát, thêm 2 muỗng canh bột chiên giòn vào hòa tan thành hỗn hợp bột nhão. Nêm vào một xíu muối cho hỗn hợp có vị mặn.

- Nhúng tôm vào hỗn hợp vừa trộn cho ướt rồi lăn qua một lớp vừng trắng áo ngoài. Làm nóng chảo với lượng dầu đủ ngập tôm. Chờ dầu vừa sôi thì thả tôm vào chiên cho đến khi ngả màu vàng nâu thì vớt tôm ra đĩa, để trên dĩa vài miếng giấy thấm dầu cho tôm chiên được ráo.

- Bày tôm sú tẩm vừng chiên giòn ra đĩa, dùng nóng, chấm kèm với tương ớt, sốt mayonaise hay nước mắm chua ngọt đều ngon.

- Món tôm sú tẩm vừng chiên giòn đơn giản, dễ làm nhưng lại giúp bạn nếm trọn vị ngon của thịt tôm. Miếng tôm giòn rụm, vị chắc ngọt tự nhiên quyện trong cái bùi béo thơm phức của lớp vừng áo ngoài, lại thêm cái cay xè của tương ớt chấm kèm khiến bạn dễ ăn đến khó ngừng. Đảm bảo cả nhà sẽ thích món này lắm đấy!

- Chúc các bạn thành công với món tôm sú tẩm vừng chiên giòn này nhé!

Xem thêm: Tôm sú cuốn mì sợi chiên giòn - Tôm sú kho lá quế - Tôm sú rim nước cốt dừa