Tôm càng xanh sốt cay

Nếu bạn thích ăn cay thì chắc hẳn sẽ không bỏ qua món tôm càng xanh sốt cay đúng không nào? Tôm càng xanh sốt cay chủ yếu là vị cay của ớt, xen lẫn với vị ngọt, dai của thịt tôm. Vào dịp thích hợp hãy làm thử món tôm càng xanh sốt cay để thử thách bạn bè xem sao.

Tôm càng xanh sốt cay màu tôm hòa với màu ớt bắt mắt

Nguyên liệu món tôm càng xanh sốt cay

- Tôm càng xanh to: 500gr

- Tỏi, hành tím khô

- Ớt sừng: 2 trái

- Ớt hiểm: 3 quả

- Gia vị: tương ớt, bột năng, dầu ăn, hạt nêm, muối, tiêu, đường

Cách chế biến món tôm càng xanh sốt cay

- Tôm mua về làm sạch, rút chỉ đen trên sống lưng,cắt bớt râu, chân, rửa sạch, để ráo.

Tôm càng xanh tươi tại Hiếu Hải Sản

- Tỏi, hành tím bóc vỏ, băm nhuyễn.

- Các loại ớt rửa sạch, băm nhuyễn, 1/2 trái ớt sừng để cắt lát trang trí.

- Chiên tôm với dầu nhiều cho vàng, giòn. 

Tôm càng xanh chiên giòn

- Cho chảo khác, cho dầu vào chảo, phi thơm tỏi, hành, ớt băm, nêm vào 2 thìa tương ớt, 1 thìa hạt nêm, 1 chút muối, 1 chút đường cho vừa ăn. Đổ vào chút nước, sau đó pha bột năng với nước, vừa đổ vào sốt vừa khuấy đều cho sệt lại.

Sốt ớt cay màu đỏ kè, những ai yêu đồ cay sẽ thấy rất kích thích

- Tiếp đến cho tôm ra dĩa, rưới sốt cay lên trên, để vài lát ớt, dùng khi còn nóng cho giòn.

- Chúc bạn thành công với món tôm càng xanh sốt cay!