Bí Quyết Ốc Hương Rang Mắm Đậm Đà Thơm Ngon

Chuẩn Bị Những Gì

Chẳng có gì tuyệt hơn khi chọn được những con ốc hương tươi ngon, vỏ bóng, thịt dày, thơm vị hải sản. Một chút sả thái lát, tỏi ớt băm nhuyễn và nước mắm nhĩ, như vậy là đủ cho một món ăn tròn vị. 

Quan trọng vẫn là chọn ốc hương đúng chuẩn: kích cỡ con ốc to, không quá nhỏ để giữ độ dai ngọt, thịt nhiều.

Sáng Tạo Chế Biến Ốc Hương

Sau khi ngâm nước vo gạo cho sạch cát, ốc được chần sơ qua nước sôi, giữ nguyên độ giòn. Chảo dầu nóng, tỏi phi vàng dậy mùi, chút nước mắm sánh quyện với đường, sánh lại như mật.

Khi nước sốt vừa sệt, cho ốc hương vào đảo nhanh tay, lửa lớn để gia vị thấm đều. Hơi nước sốt quyện lấy từng thớ thịt, tạo nên lớp áo óng ánh đậm đà.

Đừng Để Mất Vị Ngon Ốc Hương

Ốc hương tươi đã vốn dĩ ngon, đừng nêm quá nhiều gia vị lấn át đi cái ngọt hải sản tự nhiên của ốc. Khi rang mắm, hãy để lửa bếp xanh vừa, dùng đũa đảo nhanh tay để ốc không bị dai. Và quan trọng, hãy dùng ngay khi nóng.

Tại Sao Ốc Hương Lại Được Yêu Thích?

Ốc hương có thể chế biến món gì ngoài rang mắm?
→Rất nhiều! Hấp sả, nướng muối ớt hay xào bơ tỏi đều giữ được vị ngọt tự nhiên của ốc.

Làm sao để chọn đúng ốc hương ngon?
→Hãy chọn những con ốc có lớp vỏ sáng, chạm vào miệng khép lại ngay, vì ốc còn tươi sống.

Tìm Địa Chỉ Cung Cấp Hải Sản Uy Tín

Quý khách đang tìm mua ốc hương tươi ngon, Hiếu Hải Sản là lựa chọn hoàn hảo. Với thương hiệu uy tín hơn 18 năm bán hải sản, đảm bảo ốc hương sống 100%, chất lượng thịt tươi ngon. Hiếu Hải Sản giao hàng trong vòng 1 giờ, giúp quý khách có hải sản tươi ngon nhất để chế biến thưởng thức ngay tại nhà.

⭣ĐẶT HẢI SẢN⭣