Canh Miso Trứng Bào Ngư – Ngon Bổ Dưỡng

Một món vừa bổ dưỡng vừa nhanh gọn, món canh miso trứng bào ngư chính là lựa chọn hoàn hảo. Vị ngọt giòn của bào ngư hòa với hương thơm miso và chút béo ngậy từ trứng tạo nên bát canh vừa đơn giản vừa sang trọng. Với bào ngư Úc, hương vị lại càng đậm đà và hấp dẫn hơn.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Bào ngư tươi sống (hoặc bào ngư Úc) – 300g

• Miso (tương đậu nành Nhật) – 2 thìa canh

• Trứng gà – 2 quả

• Rong biển khô – 10g

• Hành lá – 20g

• Nước dùng dashi – 1 lít

• Gừng – vài lát nhỏ

• Gia vị: nước mắm, tiêu xay
   

Các bước thực hiện

• Sơ chế bào ngư tươi sống: rửa sạch, tách thịt, bỏ phần ruột, cắt lát mỏng vừa ăn.

• Chuẩn bị nước dùng: đun sôi dashi, cho miso vào khuấy đều.

• Nấu canh: thêm bào ngư, rong biển, gừng, nêm nước mắm vừa khẩu vị.

• Ra món: khi canh sôi, thả trứng gà đã đánh tan, khuấy nhẹ, rắc hành lá, tiêu, tắt bếp.
   

Tư vấn chọn hải sản chuẩn vị

  Muốn món canh thật sự ngon, bạn nên chọn bào ngư tươi sống có vỏ bám chắc, thịt dày và có độ đàn hồi. Với những ai muốn thưởng thức vị đậm ngọt, bào ngư Úc là lựa chọn cao cấp, thịt giòn, hương vị đậm đà. Để đảm bảo chất lượng, bạn có thể tìm mua tại Hiếu Hải Sản, thương hiệu uy tín chuyên cung cấp hải sản cao cấp, luôn giữ trọn độ tươi ngon.

Sáng tạo món ăn theo phong cách riêng

  Ngoài cách nấu cơ bản, bạn có thể cho thêm nấm hương hoặc đậu hũ non để tăng vị ngọt thanh. Một số gia đình thích thêm ít rau cải xanh để canh có màu sắc bắt mắt hơn. Nếu muốn sang trọng hơn, hãy thả vài lát bào ngư nguyên miếng để tạo điểm nhấn cho bữa ăn.

Câu hỏi thường gặp

Có thể dùng bào ngư đông lạnh thay cho bào ngư tươi không?
→ Có, nhưng bào ngư tươi sống vẫn giữ vị ngọt tự nhiên rõ rệt hơn.
 

Bào ngư Úc khác gì so với bào ngư thường?
→ Bào ngư Úc có kích thước lớn, thịt dày, vị đậm và giòn hơn.
 

Có nên nấu bào ngư quá lâu không?
→ Không, chỉ nên nấu vài phút để giữ độ giòn ngọt của thịt.
 

Lời kết

Với cách làm trên, món bào ngư nấu canh miso trứng vừa dễ làm vừa giàu dinh dưỡng, là gợi ý hữu ích để bạn đổi vị cho bữa cơm gia đình. Thưởng thức từng miếng bào ngư Úc giòn ngọt hòa quyện trong hương thơm miso, bạn sẽ thấy sự cân bằng tuyệt vời giữa tinh tế và giản dị.

⭣ĐẶT HẢI SẢN⭣