Sò Bơ Mỹ Xốt Tiêu Đen

Yêu thích những món hải sản đậm đà, cay nhẹ thì sò bơ Mỹ xốt tiêu đen chắc chắn là gợi ý không nên bỏ qua. Chỉ cần vài nguyên liệu quen thuộc và một chai xốt tiêu đen sẵn có, bạn đã có thể tự tay chế biến món ăn thơm nức mũi, hấp dẫn chẳng kém nhà hàng. Vị ngọt béo tự nhiên của sò bơ Mỹ hòa quyện cùng hương cay nồng đặc trưng của tiêu đen, tạo nên một món ăn vừa dân dã, vừa sang trọng, rất hợp cho bữa cơm ấm cúng hay buổi tiệc nhẹ cuối tuần.

Nguyên Liệu (Cho 4–6 Người Ăn)

• 1kg sò bơ Mỹ tươi sống.

• 2 muỗng canh xốt tiêu đen Cholimex.

• 1 muỗng dầu hào.

• 1 muỗng đường, ½ muỗng muối.

• 2 tép tỏi, 1 củ hành tím băm nhỏ.

• 1 muỗng bơ tan chảy (tùy chọn).

• Hành lá, ớt tươi, rau mùi trang trí.
   

Các Bước Thực Hiện

• Sơ chế: Ngâm sò bơ Mỹ trong nước muối loãng khoảng 15 phút để nhả cát, sau đó rửa sạch. Luộc sơ 2–3 phút cho sò mở miệng rồi tách vỏ, để ráo.

• Làm sốt: Phi thơm tỏi và hành tím trong chảo dầu, sau đó cho xốt tiêu đen Cholimex, dầu hào, đường và chút muối vào, khuấy đều đến khi sệt nhẹ.

• Xào sò: Cho sò bơ Mỹ vào chảo, đảo nhanh tay để sốt phủ đều từng con sò. Nếu thích vị béo, có thể thêm một muỗng bơ tan.

• Hoàn thiện: Khi nước sốt sệt lại và bám đều lên sò, cho hành lá, ớt vào đảo nhẹ, tắt bếp và dọn ra đĩa. Dùng nóng để cảm nhận trọn vị cay thơm quyến rũ.
   

Tư Vấn Chọn Hải Sản Tươi

Với món xào nhanh như thế này, độ tươi của sò bơ Mỹ quyết định đến hương vị cuối cùng. Hãy chọn sò có vỏ bóng, không tanh, phần thịt bên trong căng mọng. Hiếu Hải Sản là địa chỉ uy tín chuyên cung cấp sò bơ Mỹ tươi sống, nhập khẩu trực tiếp, bảo quản trong bể oxy và giao tận nơi trong ngày. Nhờ đó, sò luôn giữ được độ giòn, ngọt và hương thơm tự nhiên, hoàn hảo khi kết hợp cùng xốt tiêu đen.

Sáng Tạo Món Ăn Theo Cách Riêng

Ngoài công thức truyền thống, bạn có thể thêm phô mai bào hoặc hành tây thái sợi khi xào để món ăn thêm vị béo và ngọt tự nhiên. Nếu thích vị cay nồng hơn, hãy cho thêm ít tiêu đen xay nhuyễn hoặc vài lát ớt tươi. Món sò bơ Mỹ xốt tiêu đen còn có thể biến tấu thành món nướng giấy bạc, vừa thơm vừa giữ trọn nước ngọt của sò, một phiên bản hoàn hảo cho những bữa tiệc ngoài trời.
 

Câu Hỏi Thường Gặp

1. Sò bơ Mỹ khác gì sò huyết hay sò lông?
Sò bơ Mỹ có kích thước lớn, thịt dày, giòn và ngọt thanh hơn.

2. Có thể thay xốt tiêu đen bằng loại khác không?
Được, nhưng xốt tiêu đen có hương vị đậm đà, cay nhẹ rất phù hợp với hải sản.

3. Nên xào hay nướng sò bơ Mỹ ngon hơn?
Tùy khẩu vị, xào cho vị cay đậm, nướng giữ trọn vị ngọt.

4. Có cần ướp sò trước khi nấu không?
Không cần, chỉ cần xào nhanh với sốt là đủ thấm vị.

5. Món này ăn kèm gì ngon nhất?
Bánh mì nướng, cơm trắng hoặc mì trứng đều rất hợp.
 

Với cách làm trên, sò bơ Mỹ xốt tiêu đen là món hải sản vừa dễ thực hiện, vừa thơm cay, đậm vị. Khi chọn sò bơ Mỹ tươi sống tại Hiếu Hải Sản, bạn sẽ cảm nhận được sự khác biệt rõ rệt trong từng miếng thịt ngọt, giòn và thơm. Đây là gợi ý hữu ích giúp bạn làm mới thực đơn gia đình – vừa nhanh, vừa sang, lại đậm đà hương vị biển cả.

⭣ĐẶT HẢI SẢN⭣