• GIAO NHANH

    01 GIỜ HCM

    Bào Ngư Nướng Mật Ong

    hải sản bào ngư luôn được xem là “tinh hoa của biển” vừa sang trọng vừa bổ dưỡng. Có nhiều cách chế biến, bào ngư nướng mật ong mang đến hương vị vừa thanh tao, vừa đậm đà, khiến ai thưởng thức cũng khó quên. Lớp mật ong ngọt dịu phủ đều trên mặt bào ngư, khi nướng lên tỏa hương thơm nhẹ, hòa quyện cùng vị ngọt tự nhiên của thịt bào ngư, tạo nên món ăn hấp dẫn mà cách làm lại vô cùng đơn giản.

    Nguyên Liệu (Cho 4–6 Người Ăn)

    • 8–10 con bào ngư tươi sống, đã rửa sạch.

    • 3 muỗng canh mật ong nguyên chất.

    • 1 muỗng canh nước mắm ngon.

    • 1 muỗng cà phê tỏi băm.

    • 1 muỗng cà phê dầu mè (tùy chọn để dậy mùi).

    • 1 muỗng bơ tan chảy.

    • Rau răm, chanh, ớt để ăn kèm.
       

    Các Bước Thực Hiện

    • Sơ chế: Rửa sạch bào ngư, dùng bàn chải chà nhẹ phần vỏ. Dùng dao tách nhẹ phần thịt ra khỏi vỏ, rửa bằng nước muối loãng rồi để ráo.

    • Pha sốt nướng: Trộn đều mật ong, tỏi băm, dầu mè, nước mắm và bơ tan.

    • Ướp bào ngư: Đặt thịt bào ngư lại vào vỏ, phết hỗn hợp mật ong lên mặt. Để ướp khoảng 15–20 phút cho thấm.

    • Nướng: Làm nóng lò điện ở 200°C, xếp bào ngư vào khay, nướng trong 10–12 phút đến khi mặt vàng óng, dậy hương mật ong là đạt.

    • Thưởng thức: Ăn nóng cùng rau răm, vài giọt chanh và ớt tươi – vị ngọt thanh xen chút cay nhẹ khiến món ăn trở nên cân bằng, tròn vị.
       

    Tư Vấn Chọn Hải Sản Tươi

    Chất lượng bào ngư quyết định toàn bộ món ăn. Hãy chọn bào ngư tươi sống, thịt săn, phần viền cứng đều màu, có mùi thơm biển nhẹ. Hiếu Hải Sản là địa chỉ uy tín chuyên cung cấp bào ngư Hàn Quốc, bào ngư Úc và bào ngư Việt Nam – tất cả đều được bảo quản sống trong bể oxy và giao hàng tận nơi trong ngày. Khi dùng bào ngư từ Hiếu Hải Sản, bạn sẽ cảm nhận được độ ngọt, dẻo và tươi chuẩn vị nhà hàng cao cấp ngay tại nhà.

    Sáng Tạo Món Ăn Theo Cách Riêng

    Nếu muốn biến tấu, bạn có thể thêm phô mai bào lên mặt trước khi nướng, tạo lớp béo ngậy đặc biệt. Hoặc thử thêm một chút gừng bào nhuyễn trong nước sốt để trung hòa vị ngọt, giúp món ăn nhẹ hơn. Với bào ngư, mỗi cách nấu là một trải nghiệm – chỉ cần khéo léo, bạn có thể biến món ăn này thành điểm nhấn tinh tế cho mọi bữa tiệc.
     

    Câu Hỏi Thường Gặp

    1. Có thể nướng bào ngư bằng nồi chiên không dầu không?
    Hoàn toàn được, chỉ cần điều chỉnh nhiệt 180°C trong khoảng 8–10 phút.

    2. Mật ong có làm mất vị tự nhiên của bào ngư không?
    Không, mật ong chỉ giúp cân bằng vị mặn ngọt, tôn lên hương đặc trưng của hải sản.

    3. Bào ngư nướng có cần luộc trước không?
    Không nên, vì bào ngư tươi khi nướng trực tiếp sẽ giữ được độ giòn và ngọt thịt.

    4. Nên dùng mật ong loại nào?
    Mật ong nguyên chất, không pha đường, để tránh cháy khét khi nướng.

    5. Có thể bảo quản bào ngư sau khi nướng không?
    Tốt nhất nên ăn ngay khi còn nóng, vì để nguội thịt sẽ dai và mất độ mềm tự nhiên.

    Với cách làm trên, bào ngư nướng mật ong là món hải sản dễ thực hiện mà vẫn mang đẳng cấp của những bữa tiệc sang trọng. Khi chọn mua bào ngư tươi sống từ Hiếu Hải Sản, bạn không chỉ có nguyên liệu ngon mà còn cảm nhận trọn vẹn vị ngọt, thơm và tinh tế, xứng đáng là gợi ý hữu ích giúp bạn nâng tầm bữa ăn gia đình.

    ⭣ĐẶT HẢI SẢN⭣

    TAGS

    Sản phẩm liên quan

    Bài viết liên quan

    ĐỪNG BỎ QUA

    TOP