Cồi sò điệp là phần thịt ngon nhất của sò điệp, thường chế biến món sốt cay. Cồi sò điệp sốt cay dùng để ăn với cơm hoặc để nhâm nhi ăn chơi vừa ngon vừa lạ miệng các chị em ạ!