Cách làm cồi sò điệp Nhật sốt cay đậm vị, dễ nấu tại nhà

Trong những ngày se lạnh, không gì bằng một món hải sản có vị cay nhẹ, thơm nồng lan tỏa. Cồi sò điệp Nhật, phần thịt ngon nhất của sò điệp, với độ giòn sật vừa phải, khi được kết hợp cùng nước sốt cay kiểu Á lại trở thành món ăn khiến ai cũng phải xuýt xoa. Không chỉ là món ăn sang trọng trong nhà hàng, cồi sò điệp Nhật sốt cay hoàn toàn có thể làm tại nhà với vài bước đơn giản.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Cồi sò điệp Nhật tươi: 250g
   

• Ớt hiểm, ớt bột Hàn, tỏi, hành tím
   

• Dầu hào, nước mắm, đường, tiêu
   

• Hành lá, ngò rí
   

• Một ít rượu trắng (khử mùi)
   

Cách làm nhanh gọn:

1. Cồi sò điệp Nhật rửa sạch, ngâm rượu trắng 3 phút, để ráo.
    

2. Phi thơm hành tỏi, cho ớt bột vào đảo đều.
    

3. Cho cồi sò vào xào nhanh tay, nêm dầu hào, nước mắm, đường, tiêu.
    

4. Đảo lửa lớn để giữ độ tươi ngon, không để cồi sò chín quá.
    

5. Rắc hành lá, ngò và tắt bếp – món ăn đã sẵn sàng.
    

Gợi ý biến tấu

Bạn có thể thêm nấm đùi gà hoặc hạt điều rang vào để món ăn thêm phần lạ miệng. Một chút nước cốt tắc hoặc vỏ chanh bào nhuyễn cũng sẽ làm bật vị cay nồng tự nhiên hơn.

Nơi mua cồi sò điệp Nhật uy tín

Để đảm bảo món ăn tròn vị, lựa chọn cồi sò điệp Nhật chất lượng là điều tiên quyết. Hiếu Hải Sản là đơn vị bán lẻ hải sản tươi sống được nhiều đầu bếp tin dùng. Đóng gói kỹ, giao hàng nhanh, luôn giữ trọn vị tươi ngon từ biển đến bếp.

câu hỏi thường gặp

1. Cồi sò điệp Nhật có cần luộc sơ không?
– Không cần, chỉ cần rửa sạch và khử mùi bằng rượu nhẹ là đủ.

2. Làm sao để không bị tanh?
– Ngâm với gừng và rượu là bí quyết khử mùi hiệu quả.

3. Món này có cay nhiều không?
– Bạn có thể điều chỉnh lượng ớt theo khẩu vị, vẫn giữ được vị cay nồng đặc trưng.

4. Cồi sò điệp Nhật có thể dùng trong món salad không?
– Rất hợp, nhất là khi áp chảo nhẹ rồi trộn cùng sốt mè rang.

5. Bảo quản trong bao lâu?
– Với cồi sò điệp Nhật tươi, nên dùng ngay hoặc trữ đông không quá 3 ngày.

Kết luận

Với cách làm đơn giản nhưng đầy cuốn hút này, món cồi sò điệp Nhật sốt cay là lựa chọn không thể thiếu cho những bữa ăn đổi vị. Vừa tươi ngon, vừa đậm đà hương vị biển, chắc chắn sẽ là gợi ý hữu ích để bạn thêm yêu bếp và yêu hải sản hơn mỗi ngày.

⭣ĐẶT HẢI SẢN⭣