Cá ngừ nướng sốt vang đỏ

Nếu có thời gian bạn nên chuẩn bị cho người ấy một buổi tối lãng mạng với món cá ngừ nướng sốt vang đỏ, trong ngọn nến lung linh thì thế nào nhỉ. Với công thức dưới đây và công sức bạn bỏ ra thì món cá ngừ nướng sốt vang đỏ sẽ giúp bạn ghi điểm trong mắt người ấy đây. Nguyên liệu cá ngừ dễ tìm, dễ chế biến nhưng cách thức thì vô cùng Tây luôn, không kém gì thịt bò đâu nhé.

Cá ngừ nướng sốt vang đỏ tuyệt vời

Nguyên liệu món cá ngừ nướng sốt vang đỏ

- Phi lê cá ngừ: 400gr

- Xà lách, ớt chuông, rau quế, hành tím, tỏi băm

- Rượu vang đỏ, giấm

- Gia vị: muối, tiêu trắng, đường, hạt nêm

Cách chế biến cá ngừ nướng sốt vang đỏ

- Cá ngừ thái miếng vuông, ướp với 1 chút muối, vang đỏ, tiêu và hành tím khoảng 30 phút.

- Xà lách rửa sạch, thái khúc ngắn. Ớt chuông rửa sạch, thái sợi. Rau quế nhặt, rửa sạch.

- Cho tất cả rau củ vào thố trộn với dầu giấm, đường cho có vị chua ngọt.

Rau củ trộn sốt dầu giấm

- Cho cá đã ướp vào lò nướng, nướng vàng 2 mặt.

- Chuẩn bị sốt vang đỏ: chờ dầu nóng, phi thơm tỏi băm, đổ rượu vang, nêm dầu hào, và chút tiêu trắng vào cho thơm, đổ bột năng pha nước vào khuấy cho sốt sệt lại là được.

Cá ngừ ướp gia vị nướng

- Xếp cá nướng ra dĩa, rưới sốt lên trên, trang trí rau sốt dầu giấm xung quanh, rắc lên trên chút tiêu trắng cho thơm.

- Có thể dùng chung với bánh mì. Dùng khi còn nóng mới ngon.

Chuẩn bị sốt rượu vang để rưới lên cá

- Chúc bạn thành công với món cá ngừ nướng vang đỏ!