Cách làm cháo cá ngon nức nở

Cháo cá là món ăn rất tốt cho sức khỏe , nhất là trẻ nhỏ vì giúp các bé ăn cá dễ hơn mà không bị ngán hay sợ mùi tanh của cá. Cách làm món cháo cá cũng vô cùng đơn giản, thời gian chế biến nhanh , thịt cá chép giòn giòn thơm ngon nhai sần sật , bảo đảm các bé sẽ rất thích , các chị em nội trợ hãy lưu lại cách chế biến món này vào sổ tay của mình nhé !!

Nguyên liệu chuẩn bị:

- 1 bát gạo trắng ngon

- 400 cá chép giòn

- Hành khô, hành lá, mùi, gừng, nước mắm

Cách làm món cháo cá thơm ngon:

- Cá rửa sạch, lọc lấy thịt, cho đầu cá và xương vào nồi luộc chín. Khi cá chín thì gắp riêng phần thịt đã lọc và cắt khúc ra đĩa cho nguội rồi nghiền sơ thịt cá, loại bỏ những xương nhỏ còn sót trong cá.

- Vo gạo rồi đổ vào nồi nước vừa luộc cá, đặt lên bếp, đun sôi rồi vặn nhỏ lửa để cháo nở và nhừ.

- Hành củ thái lát mỏng rồi cho vào chảo phi thơm vàng cùng dầu ăn rồi đổ hành ra đĩa.

- Rau răm, rau mùi rửa sạch, để ráo nước sau đó thái nhỏ.

- Dùng chảo vừa phi hành cho cá vào đảo đều, đến khi cá săn lại có màu vàng nhạt thì tắt bếp.

- Nêm nếm gia vị nồi cháo cho vừa ăn. Múc cháo nóng ra bát, cho cá đã xào chín vào, rắc hành, tiêu xay vào bát cháo cho thơm và mời mọi người thưởng thức.

- Khi cháo đã chín nhừ,  múc cháo ra bát, cho cá lóc đã xào chín lên trên, rắc chút rau mùi thái nhỏ lên trên cho món cháo thơm và đẹp mắt.

Chúc bạn thành công với món cháo cá thơm ngon