Tôm sú sốt chanh dây

Hôm nay chúng tôi mang đến cho bạn món ăn bổ dưỡng cho các bà bầu đó là món tôm sú sốt chanh dây. Thịt tôm sú chứa lượng lớn DHA tốt cho quá trình phát triển trí não của trẻ, ngoài ra còn có canxi giúp bé hình thành khung xương chắc khỏe. Tôm sú sốt chanh dây không mang lại cảm giác ngán vì có vị chua của chanh dây giúp các bà bầu ngon miệng hơn.

Nguyên liệu món tôm sú sốt chanh dây

- 10 con tôm sú tươi;

- 2 quả chanh dây;

- 1 thìa cà phê mật ong;

- 100g bột chiên giòn;

- 1 củ hành tây;

- 50g vừng trắng;

- Gia vị: hạt tiêu, sốt Mayonnaise, dầu ăn…

Cách chế biến tôm sú sốt chanh dây

- Tôm ngắt bỏ đầu, lột vỏ, lấy chỉ đen rồi rửa sạch để ráo nước. Ướp tôm với 1 chút hạt nêm, tiêu khoảng 10 phút. 

- Chanh dây bổ đôi, lọc lấy nước cốt. Hành tây băm nhuyễn. Vừng trắng rang vừa có màu vàng vàng, chín tới.

- Sau đó lăn tôm đã ướp nhanh tay qua bột chiên giòn.

- Bắt chảo lên bếp cho nóng rồi đổ dầu vào, đợi nóng rồi cho tôm vào chiên vàng, vớt ra, để ráo dầu.

- Làm nước sốt chanh dây: đặt chảo lên bếp cho nóng, cho một ít dầu ăn vào, đợi cho nóng thì cho hành tây đã băm nhuyễn vào phi thơm. Đổ nước chanh dây cùng đường vào đun sôi, tiếp đó cho mật ong vào, quấy nhẹ cho đến khi sôi sền sệt thì tắt bếp. Cho sốt Mayonnaise vào đánh đều.

- Đem tôm chiên lại lần 2 để tăng độ giòn rụm cho tôm, tiếp đó rưới nước sốt chanh dây lên trên. Trình bày ra dĩa và rắc vừng lên.

- Chúc các bạn thành công với món tôm sú sốt chanh dây này!

Xem thêm: Tôm sú chiên cốm xanh - Tôm sú hấp nước dừa  - Tôm sú hấp tỏi