Tôm sú hấp nước dừa

Sau những ngày làm việc mệt mỏi, cuối tuần được tự tay làm những món hải sản cho cả gia đình ăn thì tuyệt vời biết mấy. Hôm nay chúng tôi đưa đến cho bạn món hải sản vừa quen vừa lạ: tôm sú hấp nước dừa. Vị ngọt thơm của tôm sú, kết hợp với vị beo béo của nước dừa, lại không tốn quá nhiều thời gian chuẩn bị. Món tôm sú hấp nước dừa sẽ là lựa chọn đáng tin cậy cho bữa tiệc cuối tuần của nhà bạn.

Nguyên liệu món tôm sú hấp nước dừa

- Tôm sú: 500gr

- Lá cần tây, cà chua, dưa leo, ngò rí

- Gia vị các loại, muối, tiêu, chanh

Cách chế biến tôm sú hấp nước dừa

- Tôm làm sạch đầu, cắt bỏ bớt râu và chân, để nguyên con. Rửa sạch, để ráo nước.

- Gọt vỏ dừa, tỉa khoanh tròn, chặt lấy nước. 

- Dùng nước dừa và nước cốt dừa vào nồi với tỉ lệ 4:1. Sau đó đập dập củ hành tím, bằm nhỏ, nấu nước dừa cho sôi rồi nêm muối bột nêm cho nước vừa ăn, cho tôm sú đã rửa sạch vào và đảo đều.

- Tôm chuyển sang màu đỏ thì vớt ra, xếp tôm lên quanh miệng trái dừa.

- Đun lại nước sốt cho thật nóng rồi đổ vô trái dừa đã xếp tôm. Dọn ra bàn và măm măm với muối tiêu chanh.

- Ăn rất ngọt và thơm béo của vị nước dừa và vị ngọt của thịt tôm.

- Có thể cho thêm hành ngò cắt khúc vào.

- Trang trí cà chua và dưa leo xung quanh đĩa, dùng kèm với xà lách hoặc các loại rau khác.

- Chúc các bạn thành công với món tôm sú hấp nước dừa nhé!

Xem thêm: Tôm sú chiên cốm xanh - Tôm sú sốt chanh dây - Tôm sú hấp tỏi