Tôm Càng Chiên Sốt Mayo - Chuẩn Vị Béo Ngậy Thơm Ngon

Món ngon dành cho “fan” sốt mayonnaise

   Trong vô vàn món hải sản hấp dẫn, tôm tươi luôn giữ vai trò chủ lực nhờ hương vị tự nhiên ngọt thanh, dễ kết hợp. Với công thức tôm chiên sốt mayonnaise, bạn sẽ có ngay món ăn vừa đơn giản lại đầy sáng tạo – lớp vỏ vàng giòn ôm lấy phần thịt tôm săn chắc, hòa quyện cùng sốt béo nhẹ, chua ngọt tinh tế. Khi dùng tôm càng xanh, món ăn càng trở nên sang trọng, đầy màu sắc nhà hàng nhưng lại rất dễ làm tại nhà.

Nguyên liệu chuẩn bị

• Tôm tươi sống (hoặc tôm càng xanh size vừa, khoảng 300–500g)

• Bột chiên giòn hoặc bột mì

• Trứng gà

• Tỏi băm, hành lá thái nhỏ

• Sốt mayonnaise

• Tương ớt, sữa đặc (tùy khẩu vị)

• Dầu ăn

   Bạn nên chọn tôm tươi còn sống, vỏ bóng, thân cong tự nhiên. Nếu muốn trải nghiệm vị đậm và hình thức đẹp, có thể chọn tôm càng xanh. Tại Hiếu Hải Sản, bạn dễ dàng tìm được tôm tươi chuẩn chất lượng, giao tận nơi, phục vụ cả chế biến gia đình lẫn nhà hàng.

Cách làm tôm chiên sốt mayonnaise

Bước 1: Rửa sạch tôm tươi, lột vỏ chừa đuôi, rút chỉ lưng. Với tôm càng xanh, nên khứa lưng để dễ thấm gia vị.

Bước 2: Ướp tôm với chút muối, tiêu và tỏi trong 10 phút.

Bước 3: Nhúng tôm qua trứng gà, lăn đều bột chiên giòn.

Bước 4: Chiên ngập dầu đến khi lớp áo vàng ruộm, vớt ra để ráo dầu.

Bước 5: Trộn mayonnaise với chút tương ớt và sữa đặc cho vị chua ngọt béo nhẹ.

Bước 6: Cho tôm vào chảo, rưới hỗn hợp sốt, đảo nhẹ cho sốt bám đều rồi tắt bếp. Rắc hành lá, trang trí tùy ý.

Sáng tạo theo khẩu vị riêng

   Có thể thêm vỏ chanh bào mịn để tạo mùi thơm thanh cho sốt. Nếu thích vị cay, thay tương ớt bằng tương ớt Hàn Quốc hoặc Sriracha. Tôm chiên giòn không sốt cũng có thể dùng riêng như món snack hải sản. Kết hợp rau sống hoặc xà lách để ăn kèm chống ngấy.

CÂU HỎI THƯỜNG GẶP

1. Nên chọn tôm gì để chiên mayonnaise?
Tôm sú hoặc tôm càng xanh đều ngon, nhưng nên chọn con to vừa, thịt săn, dễ chế biến.

2. Có thể thay mayonnaise bằng sốt khác không?
Được. Có thể thay bằng sốt trứng muối, sốt bơ tỏi tùy khẩu vị nhưng mayonnaise là lựa chọn nhẹ và dễ ăn.

3. Làm sao để lớp vỏ chiên giòn lâu?
Chiên ở lửa lớn vừa, không chiên quá lâu và để ráo dầu trước khi trộn sốt.

4. Mua tôm tươi ở đâu chất lượng?
Hiếu Hải Sản là nơi uy tín chuyên bán lẻ tôm tươi sống, tôm càng xanh và đảm bảo nguồn gốc hải sản.

5. Món này có thể dùng trong bữa tiệc không?
Rất thích hợp, bởi màu sắc đẹp, vị hài hòa và dễ trình bày bắt mắt.

Lời Kết

   Với món tôm càng chiên sốt mayonnaise, bạn không chỉ đơn thuần nấu ăn, mà còn đang biến tấu hải sản thành một trải nghiệm vị giác mới mẻ. Dù là bữa ăn thường ngày hay bữa tiệc cuối tuần, chỉ với nguyên liệu đơn giản và cách làm dễ, bạn đã có thể khiến cả nhà bất ngờ. Hãy thử ngay hôm nay cùng nguyên liệu tươi ngon từ Hiếu Hải Sản, để bữa cơm thêm phần ấm cúng và đậm vị.

⭣ĐẶT HẢI SẢN⭣