Tôm càng xanh chiên bột ngũ cốc

Thêm một món ngon- độc- lạ dành cho cả nhà đó là: tôm càng xanh chiên bột ngũ cốc. Cách chế biến có chút cầu kỳ nhưng lại là một món vô cùng tốt cho sức khỏe. Tôm càng xanh chiên bột ngũ cốc chứa nhiều chất dinh dưỡng, bên cạnh tôm càng xanh chứa nhiều canxi và protein thì ngũ cốc lại chứa nhiều vitamin từ các loại đậu, tốt cho người thiếu chất, suy dinh dưỡng.

Tôm càng xanh chiên bột ngũ cốc hương thơm bắt vị, màu sắc bắt mắt

Nguyên liệu món tôm càng xanh chiên bột ngũ cốc

- Tôm càng xanh: 500gr

- Bột ngũ cốc: 50gr

- Ớt tươi: 3 quả

- Lòng đỏ trứng gà:2 quả

- Rau thơm

- Bơ lạc, bột cà ri, bột ngô, bột mì

- Gia vị: muối, tiêu đen, hạt nêm, đường, nước mắm

Cách chế biến tôm càng xanh chiên bột ngũ cốc

- Tôm càng xanh lột sạch vỏ, rửa sạch. Ướp với 1 thìa hạt nêm, 1/2 thìa tiêu cho thấm gia vị.

Tôm càng xanh ướp gia vị

- Ớt cắt nhỏ. Rau thơm nhặt, rửa sạch, cắt nhỏ.

- Nhúng tôm qua lòng đỏ trứng gà, rồi qua bột bắp và bột mì. Sau đó thả vào chảo dầu nóng chiên vàng giòn. Vớt ra thấm dầu.

Tôm nhúng bột chiên giòn

- Cho chảo khác lên bếp, làm tan chảy bơ, phi tỏi băm cho thơm.

- Tiếp đến cho bột cà ri, lòng đỏ trứng gà, muối, tiêu, đường, hạt nêm, rau thơm cắt nhỏ, trộn đều. Sau đó cho bột ngũ cốc vào. Đảo nhanh trong vòng 2 phút.

Hỗn hợp sốt ngũ cốc

- Cuối cùng cho tôm vào đảo nhanh tay. Tắt bếp và múc ra dĩa. Rắc rau thơm lên trên.

Cho tôm vào nồi đảo nhanh tay

- Chúc bạn thành công với món tôm càng xanh chiên bột ngũ cốc!