Mực ống hấp kiểu Thái

Hấp là cách chế biến tốt nhất để giữ lại hương vị của thực phẩm. Mực ống hấp kiểu Thái là một cách hấp khác, hương vị khác. Mực ống hấp kiểu Thái cũng như những kiểu hấp bình thường nhưng có thêm các nguyên liệu phụ nên tạo nên hương vị mực ống đặc trưng hơn.

Đĩa mực ống hấp kiểu Thái thơm ngon , hấp dẫn

Nguyên liệu món mực ống hấp kiểu Thái

- Mực ống: 300gr

- Hành tây, ớt sừng, cần tây, rau diếp

- Tỏi băm

- Tương ớt Thái, rượu trắng, muối

Cách làm mực ống hấp kiểu Thái

- Mực làm sạch túi, bóp rượu khử mùi tanh, cắt thành miếng vừa ăn.

Mực ống làm sạch, bóp rượu khử mùi tanh

- Hành tây và tỏi băm nhuyễn, ớt cắt nhỏ, cần tây bỏ lá, cắt hạt lựu.

- Lấy một bát nhỏ, cho hành tây, ớt, cần tây, tỏi vào, thêm tương ớt Thái và chút muối vào trộn đều.

Hành tây, tỏi, cần tây băm nhỏ trộn sốt tương ớt Thái

- Sau đó lấy hỗn hợp gia vị trên đổ hết vào mực, bóp đều lần nữa.

- Đậy nắp lại, cất trong ngăn mát tủ lạnh khoảng nửa tiếng.

Mực ướp với hỗn hợp tương ở trên

- Sau khi ướp xong, bạn lấy mực ra cho vào hộp rồi đổ mực và cả nước ướp lên.

- Đậy nắp lại, và cho vào lò vi sóng trong vòng 2 phút.

- Sau đó bạn lấy ra, dùng nóng. 

- Chúc các bạn thành công và ngon miệng!