Mực om xì dầu

Chảy nước miếng với món mực om xì dầu đậm vị quê hương. Bằng những nguyên liệu đơn giản nhưng đã tạo nên món ăn đặc biệt. Từng thớ thịt mực thấm đậm xì dầu dùng để ăn cơm sẽ rất đưa cơm. Mực om xì dầu rất dễ chế biến nên thích hợp cho những ngày bận rộn.

Nguyên liệu cho món mực om xì dầu

- Mực ống : 500gr

- Xì dầu: 30ml

- Đường: 1 thìa cà phê

- Gừng tươi, hành hoa, ớt tươi, hạt nêm.

Cách chế biến mực om xì dầu

- Mực ống chọn loại tươi ngon, to vừa phải, lấy túi, rửa sạch với rượu cho khử bớt mùi tanh.

- Gừng tươi cạo vỏ rửa sạch thái sợi.

- Hành hoa rửa sạch, cắt nhỏ, ớt tươi cắt sợi.

- Ướp mực với xì dầu, đường, gừng thái sợi. Đảo đều để chừng 15 phút cho mực ngấm gia vị.

- Cho mực vào nồi, cho lên bếp đun to lửa. Khi mực om xì dầu sôi lên và chín thì các bạn nêm nếm lại cho vừa ăn. Đảm bảo mực đậm vị xì dầu và hơi có vị ngọt.

- Giữ nồi mực om xì dầu to lửa cho đến khi nước om gần cạn và hơi sánh vào, thêm phần hành hoa thái nhỏ và ớt tươi cắt lát vào.

- Cho mực om xì dầu ra đĩa và thưởng thức thật nóng với cơm trắng rất ngon miệng và đưa cơm.

- Ứa nước miếng với món mực om xì dầu nóng hổi.

- Mực om xì dầu lên màu vàng nâu rất bắt mắt hấp dẫn, các bạn có thể dùng kèm với cơm trắng hoặc bún đều rất ngon. Thịt mực giòn ngọt đậm đà, khi thưởng thức có thể cắt miếng cho vừa ăn, các bạn cùng thử nhé, đảm bảo cực kỳ lạ miệng đấy.

- Chúc bạn thành công với món mực om xì dầu!