Mực om nước dừa hạt sen

Món mực om nước dừa hạt sen giúp bạn ngủ ngon hơn, bởi trong hạt sen chứa nhiều chất giúp giấc ngủ của bạn sâu hơn, không mộng mị. Mực om nước dừa hạt sen còn rất ngon, hãy tự tay mình chế biến và cảm nhận hương vị của món ăn này nhé. Thịt mực, hạt sen vô cùng mềm và ngon lắm đấy.

Nguyên liệu cho món mực om nước dừa hạt sen

- 500g mực ống tươi

- 150g hạt sen

- 100g giò sống

- 150ml nước dừa

- Gia vị: muối, tiêu, đường, bột ngọt, hạt nêm và dầu ăn

Cách chế biến mực om nước dừa hạt sen

- Mực mua về làm sạch túi, rửa sạch, để nguyên con.

- Luộc hạt sen đến chín, sau đó chia làm hai phần, một đem tán nhuyễn và một để nguyên hạt.

- Trộn đều phần giò sống với hạt sen tán nhuyễn, cho thêm ít muối, đường và tiêu. Khi hỗn hợp đã được trộn đều, bạn cho phần hạt sen vào trộn tiếp tục.

- Nhồi hỗn hợp vừa trộn vào con mực và dùng tăm ghim cố định phần nhân ở đầu con mực.

- Đổ nước dừa tươi vào chảo sâu lòng, sắp mực vào cùng và đun trên lửa nhỏ đến khi nước dừa cạn và mực chuyển màu nâu vàng đẹp mắt.

- Món mực này tương tự như mực nhồi thịt nhưng vị ngọt đậm đà và thơm bùi hơn nhiều nhờ phần hạt sen và nước dừa.

- Chúc bạn thành công với món mực om nước dừa hạt sen nhé!