Mực nướng bơ

Những miếng mực nướng bơ vàng ươm, thơm phức nhìn mới thích làm sao. Mực nướng bơ còn thích hợp cho những buổi picnic ngoài trời cùng gia đình và bạn bè. Bạn có thể chuẩn bị sơ chế và ướp mực ở nhà cho mực thấm gia vị, cuối cùng chỉ còn việc phết bơ lên và nướng. Thử xem nhé!

Nguyên liệu cho món mực nướng bơ

– Mực lá tươi: 500gr

– Bơ: 1 hủ

– Muối và đường

Cách chế biến mực nướng bơ

– Mực sơ chế rửa sạch rồi cắt rời phần đầu mực. Sau đó dùng muối xoa đều lên thân mực và lột bỏ lớp màng mỏng bên ngoài. Dùng khăn sạch lau khô mực, cắt dọc theo thân mực rộng khoảng 2-3cm.

– Cho bơ đã chuẩn bị vào đun cách thủy đến khi bơ tan hết thì cho muối và đường vào khuấy đều cho muối đường tan hết.

– Tiếp đến, dùng que gỗ quết đều bơ lên khắp thân mực rồi cho mực vào lò nướng nướng khoảng 10 phút thì lấy mực ra dở lại mặt và tiếp tục cho mực vào lò nướng nướng 15 phút nữa là mực chín đều. 

- Nếu đi dã ngoại bạn có thể chuẩn bị sẵn bếp than hồng, quết bơ lên mực và nướng vàng đều 2 mặt. Dùng khi còn nóng, chấm với tương ớt rất ngon.

- Chúc bạn thành công với món mực nướng bơ!