Ghẹ hấp nước dừa

Khi nhắc đến món ngon từ hải sản, không thể bỏ qua ghẹ hấp nước dừa thanh mát, giữ trọn vị thịt ghẹ ngọt tự nhiên. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản, bạn đã có ngay một bữa ăn hấp dẫn, đúng chất biển cả tại nhà.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 2–3 con ghẹ xanh tươi sống
   

• 300ml nước dừa tươi
   

• Sả cây đập dập, ớt tươi, gừng lát
   

• Rau răm, muối tiêu chanh
   

Cách thực hiện

1. Rửa sạch ghẹ xanh, buộc dây cố định càng.
    

2. Lót sả và gừng dưới đáy nồi, đặt ghẹ xanh lên trên.
    

3. Rót nước dừa vào, đậy nắp hấp khoảng 15 phút.
    

4. Khi ghẹ xanh tươi sống chuyển màu đỏ cam, thịt săn chắc là đã chín.
    

Gợi ý khi chọn ghẹ ngon

Nên chọn ghẹ xanh tươi sống, yếm đầy, cầm chắc tay, chân còn bám chặt. Để biến tấu, bạn có thể chấm kèm muối tiêu chanh pha mù tạt hoặc làm thêm chén mắm gừng.

Mẹo nhỏ: Nếu thích vị đậm hơn, bạn có thể thêm vài lát hành tím hoặc ớt hiểm nguyên trái trong lúc hấp để tăng mùi thơm tự nhiên.

Mua ghẹ xanh ở đâu TP.HCM

Hiếu Hải Sản là nơi cung cấp ghẹ xanh và các loại hải sản tươi sống chất lượng. Ghẹ ở đây luôn được giữ lạnh đúng chuẩn, đóng gói kỹ, giao hàng trong ngày đảm bảo độ ngọt và tươi.

Câu hỏi thường gặp

1. Ghẹ hấp bao lâu là đủ?
   → Khoảng 12–15 phút kể từ khi nước sôi.

2. Ghẹ xanh khác gì so với ghẹ thường?
   → Vỏ mỏng, thịt ngọt hơn, dai chắc hơn.

3. Nước dừa dùng loại nào?
   → Dừa xiêm là lựa chọn ngon, thơm tự nhiên.

4. Có cần sơ chế ghẹ trước không?
   → Rửa sạch, không cần tách mai trước.

5. Hấp ghẹ có cần nêm gia vị?
   → Không, chỉ cần nước dừa là đủ ngọt thanh.

Kết luận

Ghẹ xanh hấp nước dừa là món ăn đơn giản, dễ làm nhưng lại giữ được trọn vị ngọt tự nhiên của hải sản tươi sống. Với cách làm này, bạn không cần quá nhiều công đoạn mà vẫn có một món ngon chiêu đãi cả nhà. Một gợi ý đáng thử để làm phong phú bữa cơm cuối tuần.

⭣ĐẶT HẢI SẢN⭣