Ghẹ hấp hành

Để chuẩn bị món ghẹ hấp hành thơm ngon. Bạn nên mua ghẹ xanh tươi sống lớp vỏ ngoài chắc, yếm to, dùng tay ấn vào yếm ghẹ thấy rắn chắc là ghẹ tươi ngon, nhiều thịt. Cho ghẹ vào hộp hoặc túi sạch đặt vào ngăn đá trong khoảng 15 phút.

Việc này làm ghẹ bị tê liệt giúp bạn không bị ghẹ kẹp tay và ghẹ không bị rụng chân sau khi hấp. Ngoài cách bỏ ghẹ vào ngăn đá thì bạn cũng có thể lật con ghẹ lên, dùng dao gậy phần yếm ghẹ lên, dưới yếm đó là phần ức cua, có một cái lỗ bé bé. Dùng mũi nhọn ghẹ kéo, hoặc bất kì vật gì sắc nhọn đâm vào, đó chính là đâm vào tim ghẹ cua. Nó sẽ co càng, chân, giãy giụa một lúc rồi  tê liệt, lịm hẳn.

Vựa ghẹ tươi sống ở TPHCM - Báo giá ghẹ uy tín - Giao tận nhà

☎Hotlline: 091 5555 437 - 091 3555 437