Tôm mũ ni chiên bơ tỏi

Tôm mũ ni được đưa vào danh sách những loại hải sản thượng hạng. Vì vậy món tôm mũ ni chiên bơ tỏi sẽ được thấy thường xuyên ở nhà hàng sang trọng hơn là ở các nhà hàng bình dân. Tôm mũ ni chiên bơ tỏi hội tụ đủ hương vị của một món ăn đạt chuẩn ngon miệng.

Nguyên liệu món tôm mũ ni chiên bơ tỏi

- Tôm mũ ni: 2 con lớn

- Bơ: 1 hủ

- Tỏi băm, chanh vàng, xà lách, ngò tây, rau mầm

Cách chế biến tôm mũ ni chiên bơ tỏi

- Tôm mũ ni mua về rửa sạch, chẻ đôi lưng tôm, sau đó rửa lại cho sạch, chà kỹ ở những chỗ đất cát bám nhiều.

- Chanh bổ đôi, 2/3 vắt lấy cốt, phần còn lại để cắt lát trang trí.

- Xà lách và rau mầm nhặt và rửa sạch, để ráo nước. Ngò tây nhặt, rửa sạch và cắt nhỏ.

- Cho chảo lên bếp, đổ bơ vào, làm bơ tan chảy, phi tỏi băm cho vàng thơm. Sau đó cho nước cốt chanh vào khuấy đều. Nêm muối, tiêu vào cho vừa ăn, cho ngò tây vào cho thơm nước sốt.

- Sau đó đem tôm mũ ni chiên vàng giòn, vớt ra để ráo dầu.

- Cho tôm mũ ni vừa chiên vào hỗn hợp sốt vừa làm ở trên, rưới đều lên tôm để tôm thấm gia vị.

- Bày rau mầm và xà lách ra dĩa, để tôm lên trên và thưởng thức cùng với nước chấm tiêu chanh.

Chúc các bạn thành công với món tôm mũ ni chiên bơ tỏi