Tôm Hấp Nước Dừa

   Trong các món hải sản dân dã, tôm hấp nước dừa là lựa chọn đơn giản mà luôn khiến ai thưởng thức cũng gật gù. Không cần quá nhiều gia vị, chỉ với tôm tươi và một trái dừa xiêm ngọt, bạn đã có món ăn vừa thơm, vừa ngọt, giữ trọn hương vị tự nhiên của biển. Đây là món dễ làm, thích hợp cho cả bữa cơm gia đình hay bữa tiệc nhỏ cuối tuần.

Nguyên Liệu (Cho 4–6 Người Ăn)

• 800g tôm tươi (có thể chọn tôm sú mẹ để món ăn thêm đậm vị).

• 1 trái dừa xiêm tươi, lấy cả nước và phần cơm non.

• 1 nhánh gừng thái lát.

• 3 tép tỏi đập dập.

• 1 ít hành lá, ớt, muối, tiêu.

• Rau sống hoặc rau răm ăn kèm.

• Nước chấm: muối tiêu chanh hoặc mắm gừng.
   

Các Bước Thực Hiện

• Sơ chế: Rửa sạch tôm sú, cắt râu và để ráo nước.

• Chuẩn bị nước dừa: Cho nước dừa vào nồi, thêm gừng, tỏi và chút muối.

• Hấp tôm: Khi nước dừa sôi, cho tôm sú vào hấp khoảng 5–7 phút đến khi chuyển màu đỏ cam.

• Hoàn thiện: Gắp tôm ra đĩa, rắc hành lá, tiêu, ớt thái lát để tăng hương vị.

• Thưởng thức: Dùng nóng với nước chấm muối tiêu chanh, vị ngọt của tôm quyện cùng hương thơm nước dừa khiến món ăn trở nên tròn vị.
   

Tư Vấn Chọn Hải Sản Chuẩn

   Với món hấp, độ ngon phụ thuộc gần như hoàn toàn vào chất lượng tôm tươi. Vì vậy, bạn nên chọn nơi cung cấp uy tín như Hiếu Hải Sản – thương hiệu chuyên phân phối tôm càng xanh, tôm sú và các loại hải sản tươi sống… Hỗ trợ giao tận nơi trong ngày. Cam kết chất lượng hải sản giữ độ tươi khi đến tay khách hàng.

Gợi ý nhỏ

   Ngoài hấp cùng nước dừa, bạn có thể thêm sả hoặc lá chanh để tạo mùi thơm đặc trưng. Một chút bơ tỏi hoặc vài giọt rượu trắng cũng giúp tôm sú thêm dậy vị. Nếu muốn biến tấu kiểu dân dã miền tây, hãy rưới chút nước cốt dừa lên khi hấp gần chín, vị béo nhẹ kết hợp cùng vị ngọt thanh của nước dừa tạo nên hương vị khó quên.

Câu Hỏi Liên Quan 

1. Có thể dùng tôm đông lạnh thay tôm tươi không?
→ Có thể, nhưng tôm đông lạnh nên được rã tự nhiên để giữ vị ngọt.

2. Bao lâu thì tôm chín vừa?
→ Khoảng 5–7 phút, không hấp quá lâu để tránh thịt tôm bị khô.

3. Tôm càng xanh có khác tôm thường không?
→ Tôm càng xanh có thịt săn, đầu to nhiều gạch và hương vị đậm đà hơn.

4. Nước dừa có thể thay bằng nước lọc và đường không?
→ Không nên, vì nước dừa mang lại vị ngọt thanh tự nhiên mà đường không thể thay thế.

5. Món này ăn kèm gì ngon nhất?
→ Muối tiêu chanh, dưa leo hay cà chua hoặc dùng với cơm trắng đều ngon.
 

Lời Kết

   Với cách làm trên, tôm hấp nước dừa là món ăn gợi ý tuyệt vời cho những ai yêu thích hải sản. Vị ngọt thanh, thơm nhẹ, dễ chế biến và đầy dinh dưỡng. Khi chọn mua tôm sú tại Hiếu Hải Sản, bạn có thể hoàn toàn yên tâm về độ tươi ngon và chất lượng. Đây là món ăn vừa giản dị vừa sang trọng, đủ để làm bữa cơm gia đình thêm ấm áp và ngon miệng.