Mực khô xào tỏi ớt - Đơn giản mà ngon miệng

Mực khô là một loại hải sản phổ biến và được nhiều người yêu thích. Mực khô có nhiều cách chế biến khác nhau, nhưng hôm nay Hiếu Hải Sản sẽ hướng dẫn bạn cách làm một món mồi nhậu đơn giản mà ngon miệng: mực khô xào tỏi ớt. Các bạn chuẩn bị nguyên liệu chế biến và làm theo các bước sau:

• Nguyên liệu: 500g mực khô, 2 tép tỏi băm nhỏ, 2 quả ớt băm nhỏ, 2 muỗng canh dầu ăn, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 1/2 muỗng cà phê tiêu, rau mùi và rau răm để trang trí.

Cách làm:

Bước 1: Rửa sạch mực khô, ngâm trong nước ấm khoảng 15 phút cho mềm. Sau đó vớt ra và để ráo nước.

Bước 2: Cho dầu vào chảo, phi thơm tỏi và ớt. Sau đó cho mực khô vào xào đều tay cho săn lại.

Bước 3: Trộn nước mắm, đường và tiêu trong một bát nhỏ. Đổ hỗn hợp này vào chảo và xào lửa nhỏ cho mực khô ngấm gia vị.

Bước 4: Múc mực khô ra đĩa, rắc rau mùi và rau răm lên trên để trang trí.

Món mực khô xào tỏi ớt đã hoàn thành. Bạn có thể thưởng thức món này với bánh mì hoặc cơm trắng. Món này có vị ngọt của mực, cay của ớt và thơm của tỏi, rất hợp để làm mồi nhậu. Chúc bạn thành công và ngon miệng!