Cách Chế Biến Cá Tuyết Nướng Muối - Một Hương Vị Đặc Trưng Từ Đỉnh Núi

Cá tuyết nướng muối là một món ẩm thực độc đáo, mang đậm hương vị của cá tuyết tươi ngon kết hợp với gia vị muối và ớt. Đây chính là một món ăn không thể thiếu trong danh sách các món ngon từ đỉnh núi. Bài viết này sẽ chia sẻ cách chế biến cá tuyết nướng muối một cách dễ dàng và ngon miệng.

Nguyên liệu:

• 500g cá tuyết tươi ngon
• 2-3 quả ớt tươi (hoặc theo khẩu vị)
• 2-3 muỗng canh muối
• 1 muỗng canh dầu ăn
• Hành lá và rau thơm (tùy chọn)

Hướng dẫn:

Bước 1: Rửa sạch cá tuyết và lau khô bằng giấy thấm nước để loại bỏ nước thừa.

Bước 2: Trên bề mặt cá, rắc đều muối và ớt tươi đã được xay nhuyễn. Massage nhẹ nhàng để gia vị thấm vào cá.

Bước 3: Đặt cá tuyết đã được tẩm muối và ớt lên một mặt phẳng và ướp trong tủ lạnh từ 30 phút đến 1 giờ để gia vị thấm vào cá.

Bước 4: Trước khi nướng, hãy làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 200°C. Dùng dầu ăn bôi lên khay nướng hoặc vỉ nướng để tránh cá dính vào.

Bước 5: Đặt cá tuyết đã ướp muối và ớt lên khay nướng hoặc vỉ nướng, đảm bảo không chồng lên nhau. Nướng cá trong khoảng 15-20 phút hoặc cho đến khi cá chín và có màu vàng ruộm.

Bước 6: Sau khi cá đã nướng chín, hãy trang trí bằng hành lá và rau thơm tùy thích để tăng thêm hương vị và màu sắc.

Món cá tuyết nướng muối ớt có hương vị cay nồng, mặn mà của muối và vị ngọt tự nhiên của cá tuyết. Bạn có thể dùng món này kèm với cơm trắng, bún hay các loại nước mắm me chua ngọt để tạo thêm hương vị đa dạng.

Hãy tận hưởng món cá tuyết nướng muối nóng hổi và thưởng thức hương vị đặc trưng từ đỉnh núi trong bữa ăn gia đình hoặc các dịp đặc biệt.