Hàu Sốt Cà Chua Thanh Đậm Vị - Dễ Làm Tại Nhà

Món hàu sữa nấu cùng nước sốt cà chua là sự hòa quyện tinh tế giữa vị béo của hàu sữa, vị chua nhẹ của cà chua chín và sắc xanh của rau ăn kèm. Đây là lựa chọn hoàn hảo cho những ai yêu thích các món hải sản thanh vị, dễ nấu mà vẫn sang trọng, phù hợp bữa cơm gia đình 4–6 người.

Nguyên liệu chuẩn bị (suất 4–6 người)

• 500g hàu sữa tươi đã tách vỏ

• 200g cà chua chín đỏ, 1 củ hành tây, 1 ít rau cải ngọt hoặc cải bó xôi

• 1 thìa dầu olive, tỏi băm, tiêu, muối, nước mắm

• Có thể thêm vài con tôm sú mẹ để tăng hương vị và độ ngọt cho nước dùng
   

Các bước thực hiện

1. Sơ chế: Rửa sạch hàu, tôm và rau. Cà chua bi cắt đôi, hành tây thái mỏng.
2. Phi thơm: Làm nóng dầu olive, cho tỏi và hành tây vào đảo thơm.
3. Nấu cà chua: Thêm cà chua, xào mềm rồi cho một ít nước vào đun sôi.
4. Nấu hải sản: Cho hàu sữa và tôm sú mẹ vào, nêm muối, tiêu, nước mắm vừa ăn.
5. Hoàn thiện: Khi hải sản vừa chín, cho rau xanh vào đảo nhanh rồi tắt bếp.

Tư vấn chọn hải sản tươi ngon

Muốn món ăn ngon, hải sản phải thật tươi. Hàu sữa và tôm sú mẹ nên mua tại Hiếu Hải Sản, nơi chuyên cung cấp hải sản sống, nhập trực tiếp từ vùng biển Phan Thiết. Hàu tại đây được bảo quản lạnh chuẩn nhiệt độ, giúp thịt mềm, không tanh và ngọt tự nhiên.

Sáng tạo theo “gu” riêng

Bạn có thể thêm phô mai bào hoặc kem tươi vào sốt cà chua để tạo vị béo kiểu Âu. Hoặc dùng kèm bánh mì nướng, giúp món hải sản này thêm phần mới lạ và hấp dẫn.

Với cách làm trên, món hàu sốt cà chua là gợi ý hữu ích giúp bạn tạo nên bữa ăn ấm cúng, đầy dinh dưỡng. Hương vị hải sản tươi ngon từ Hiếu Hải Sản sẽ khiến cả nhà thích mê ngay từ lần đầu thưởng thức.

⭣ĐẶT HẢI SẢN⭣