Bào Ngư Hấp Gừng – Món Hải Sản Thanh Nhẹ Dễ Làm

Bào ngư hấp gừng là món hải sản mang phong cách tối giản nhưng đậm giá trị dinh dưỡng. Khi sử dụng bào ngư ngọc bích, thịt bào ngư giòn mềm, vị ngọt tự nhiên được tôn lên nhờ gừng tươi và hơi nước nóng. Món ăn phù hợp cho bữa cơm gia đình 4–6 người, không cầu kỳ nhưng vẫn tạo cảm giác sang trọng.

Nguyên liệu (4–6 người ăn)

_ Dùng 1–1,2kg bào ngư ngọc bích tươi, làm sạch

_ Chọn 1 củ gừng lớn, thái sợi

_ Hành lá, ớt sừng (tùy chọn)

_ Gia vị cần có:

• 1 tsp muối

• 1 tsp đường

• 1 Tbsp nước mắm ngon

• 1 Tbsp dầu mè

Các bước thực hiện

_ Xếp bào ngư ngọc bích lên đĩa, rải đều gừng sợi bên trên.
_ Nêm nhẹ 1 tsp muối, hấp cách thủy 7–10 phút tùy kích cỡ.
_ Khi bào ngư vừa chín tới, rưới hỗn hợp nước chấm gồm 1 Tbsp nước mắm, 1 tsp đường và 1 Tbsp dầu mè.
_ Rắc hành lá, dùng nóng để cảm nhận trọn vẹn vị hải sản.

Tư vấn chọn hải sản – Hiếu Hải Sản

Để món hấp ngon, bào ngư ngọc bích phải còn sống, vỏ khép chặt, thịt đàn hồi tốt. Tại Hiếu Hải Sản, các dòng hải sản cao cấp như bào ngư được tuyển chọn kỹ, bảo quản đúng chuẩn, giúp giữ trọn độ tươi và ngọt tự nhiên khi chế biến.

Sáng tạo theo cách riêng

Ngoài hấp gừng truyền thống, bạn có thể thêm xì dầu nhạt, tỏi phi hoặc hấp cùng nấm đông cô để món hải sản thêm hương vị Á Đông, phù hợp khẩu vị người lớn tuổi.

Câu hỏi thường gặp

Hỏi: Hấp bào ngư bao lâu là ngon nhất?
Đáp: Với bào ngư ngọc bích, chỉ nên hấp vừa chín để tránh dai, khoảng 7–10 phút là lý tưởng.

Với cách làm trên, món bào ngư ngọc bích hấp gừng là gợi ý hữu ích giúp bạn chế biến hải sản ngon, lành và dễ thực hiện tại nhà. Chỉ cần nguyên liệu tươi từ Hiếu Hải Sản, bạn đã có món ăn tinh tế, phù hợp cả bữa thường ngày lẫn đãi khách.

⭣ĐẶT HẢI SẢN⭣