Giá bán: 260,000 đ

Ốc tai tượng, đúng với tên gọi của nó, hình dạng bên ngoài giống như tai voi, kích thước to lớn. Giống như các loài ốc khác. Ốc tai tượng giá thành không quá cao, nhưng dinh dưỡng mang lại không phải là thấp.

Ốc tai tượng sống nguyên con được cung cấp bởi Hiếu Hải Sản

Ốc là nguồn cung cấp những dưỡng chất như: sắt, kẽm, canxi, vitamin A, C, PP và chất béo không hòa tan, tốt cho sức khỏe con người.

Ốc tai tượng bảo quản sống, giao sống tận nơi cho khách hàng

Ốc tai tượng là cái tên chưa mấy quen thuộc với thực khách, để có được những miếng thịt ốc ngon, chúng ta cần phải có dụng cụ để tách vỏ ốc, đó là một công việc khá khó khăn vì vỏ ốc ngậm chặt và cứng. Chiêm ngưỡng những khối vỏ ốc cứng, khổng lồ, bên trong là khối thịt mềm mại, nhai cảm nhận có độ giòn, thơm. 

Ốc tai tượng size khủng, có con nặng tới 10kg

Ngoài giá trị về thịt ốc, thì vỏ ốc tai tượng cũng là một tác phẩm nghệ thuật, qua bàn tay nghệ thuật của các nghệ nhân, vỏ ốc được tận dụng làm đồ mỹ nghệ hay các vật trang trí cho ngôi nhà thêm độc, lạ.

Mẹo tách vỏ ốc tai tượng:

Từ sở thích muốn thưởng thức những món ăn ngon từ ốc tai tượng, thì người tách vỏ ốc cần phải có sức mạnh, đôi tay khéo léo mới có thể tách được vỏ và lấy phần thịt bên trong. Dùng tay kéo 2 bên vỏ ốc tách ra, và dùng dao cậy những khối thịt dính trên vỏ khá dễ dàng.

Mẹo tách vỏ và lấy thịt ốc tai tượng

 Các món ăn chế biến từ ốc tai tượng

Sau đây là những món ăn chế biến từ ốc tai tượng, khách lưu về bộ sưu tập để khi nào cần lấy ra dùng: ốc tai tượng nấu cháo, ốc tai tượng xào bơ cay, ốc tai tượng chấm mù tạc, ốc tai tượng hấp...

Ốc tai tượng sashimi

- Tách lấy thịt ốc, cắt lát mỏng và cho lên 1 nửa vỏ ốc, chấm với mù tạc, bằng cách này bạn sẽ cảm nhận hết hương vị tinh khiết của thịt ốc tai tượng.

Cháo ốc tai tượng

- Vo gạo sạch, cho vào nồi nấu nhuyễn. Thịt ốc thái nhỏ, xào sơ với gia vị cho thấm. Cháo chín thì cho ốc vào nấu cùng. Nấu cho cháo sôi trở lại, sau đó tắt bếp, múc ra bát và cho hành cắt sợi lên trên. Dùng cho những ngày trở gió hoặc cho người mới ốm dậy.

Ốc tai tượng nướng mỡ hành

- Ốc tai tượng tách vỏ, lấy phần thịt bên trong ra cắt nhỏ, xào sơ qua với dầu và gia vị. Sau đó cho lại thịt ốc lên trên nửa vỏ, mang nướng trên lửa than, cho hỗn hợp mỡ hành lên trên. Cho đậu phộng rang lên trên và dùng kèm với nước chấm hải sản.

Ốc tai tượng hấp

- Ốc tai tượng hấp vô cùng đơn giản, để quá trình hấp được xảy ra nhanh hơn, bạn nên lấy phần thịt ra và hấp cách thủy. Cắt từng miếng ốc vừa ăn, chấm với muối ớt xanh hoặc cuốn bánh tráng.

Ốc tai tượng xào bơ cay

- Tương tự như món ốc nướng mỡ hành. Cho bơ tan chảy, cho ớt băm vào phi thơm, cho ốc vào xào và nêm gia vị cho vừa ăn. Đổ hỗn hợp vừa xào lên lại vỏ ốc và thưởng thức. Cho thêm mỡ hành và đậu phộng rang cho thơm.

LIÊN HỆ MUA ỐC TAI TƯỢNG