Cá Lăng - loại cá nước ngọt cao cấp, mỗi vùng miền có cách chế biến khác nhau, là nguyên liệu chính của món chả cá Lã Vọng nổi tiếng. Thịt cá dai, trắng, ngọt còn là nguyên liệu của nhiều món đặc sản khác mà nếu bạn là du khách thì nên thử qua một lần. 

Giá trị dinh dưỡng trong cá lăng rất cao, chứa nhiều vitamin và khoáng chất, đặc biệt là vitamin A tốt cho mắt, DHA trong thịt cá cũng rất tốt cho não con người. Thịt cá lăng chứa nhiều axit béo nhưng là món ăn giảm cân hiệu quả cho các chị em.

Hình ảnh cá lăng tươi sống

Cá Lăng có nhiều loại: cá lăng vàng, cá lăng đen, cá lăng đốm... trong đó cá Lăng vàng đuôi đỏ là ngon nhất, giá trị nhất.

Cá Lăng đuôi đỏ sống.

TẠI SAO CÁ LĂNG LUÔN ĐƯỢC KHÁCH HÀNG ƯA THÍCH?

Cá lăng là nguyên liệu chính trong nhiều món ăn hấp dẫn và đa dạng. Một trong những món phổ biến là cá lăng chiên giòn, khi cá được tẩm ướp gia vị và chiên giòn bên ngoài, thịt cá vẫn mềm mại bên trong. Ngoài ra, cá lăng cũng thường được sử dụng để làm canh hoặc lẩu, mang đến hương vị đậm đà cho các món này. Sushi cá lăng cũng là một lựa chọn thú vị, với thịt cá lăng tươi sống được cắt thành sợi mỏng và kết hợp với cơm sushi. Cá lăng là nguồn ngon miệng và giàu dinh dưỡng cho các món ăn.

GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG 

1. Chất đạm: Cá lăng là một nguồn giàu protein, cung cấp axit amin cần thiết để xây dựng và duy trì cơ bắp, mô tế bào và hệ miễn dịch.
2. Chất béo: Cá lăng chứa chất béo không bão hòa và omega-3, có tác dụng bảo vệ tim mạch, giảm việc hình thành các mảng bám trong động mạch và hỗ trợ chức năng não.
3. Vitamin: Cá lăng là một nguồn phong phú các loại vitamin như vitamin A, D, E và các vitamin nhóm B. Các vitamin này hỗ trợ sự phát triển và chức năng của hệ thần kinh, mắt, da và hệ miễn dịch.
4. Khoáng chất: Cá lăng cung cấp các khoáng chất như canxi, phốt pho, sắt, kẽm và selen, cần thiết cho xương khỏe mạnh, chức năng thần kinh, hình thành hồng cầu và bảo vệ tế bào khỏi tổn thương.

Chế biến món ăn với cá lăng

- Thịt trắng, ngon, dai nên được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau, tùy theo vùng miền sẽ có cách chế biến khác nhau và hương vị khác nhau: Lẩu cá lăng, cá lăng xào thì là, chả cá Lã Vọng, cá lăng nấu lá tía tô, cá lăng sốt chao, lá lăng cuốn là riềng, cá lăng nấu ngót...

Lẩu cá lăng nấu măng chua

Cá lăng xào sả ớt

Chả cá Lã Vọng

Cá Lăng kho tộ

Tìm Địa Chỉ Cung Cấp Hải Sản Uy Tín

Quý khách đang tìm mua hải sản tươi ngon, Hiếu Hải Sản là lựa chọn hoàn hảo. Với thương hiệu uy tín hơn 19 năm bán hải sản, đảm bảo tươi sống 100%, chất lượng thịt tươi ngon. Hiếu Hải Sản giao hàng tươi sống tại TPHCM, giúp quý khách có hải sản tươi ngon nhất để chế biến thưởng thức ngay tại nhà.

⭣ĐẶT HẢI SẢN⭣