Mực khô tẩm gia vị là một trong những đặc sản của Nha Trang, ưu điểm của mực là xé ăn liền ngay mà không cần chế biến. Vị cay và ngọt của mực khô tẩm rất dễ sử dụng như ăn không hoặc dùng với nước giải khát. 

Mực khô tẩm gia vị vừa ngon, vừa tiện lợi cũng như sang trọng nên đã trở thành một món quà ý nghĩa không thể thiếu cho người thân, bạn bè, đồng nghiệp trong những dịp lễ tết.

Mực được nhiều người yêu thích và mua

QUY TRÌNH LÀM MỰC KHÔ TẨM GIA VỊ

Mực được làm theo cách truyền thống nên đòi hỏi sự tỉ mỉ và nhẫn lại cao nhưng vẫn đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, từ những con mực ống khô qua quy trình nướng, cán mỏng nhiều lần sau đó được ướp với hỗn hợp gia vị (đã được đun nấu chín) gồm: ớt tươi, muối, đường phèn.

Sau khi thấm gia vị mực được đem sấy khô.

Sản phẩm hoàn chỉnh sau khi chế biến.

CÁCH SỬ DỤNG KHÔ MỰC TẨM GIA VỊ

- Mực tẩm đã nướng chín và sấy khô nên có thể ăn liền ngay lập tức

- Mực sau khi mua về nên để ở ngăn mát tủ lạnh (hạn dùng đến 6 tháng) hoặc nơi khô ráo thoáng mát (hạn dùng trong 1 tháng)

- Mực thích hợp nhâm nhi với bia và các loại nước giải khát

LƯU Ý KHI MUA MỰC MỰC TẨM GIA VỊ

 - Hiện trên thị trường, đặc biệt là 1 số chợ truyền thống có bán loại "mực tẩm gia vị" giả cũng có hình dán bên ngoài tựa hệt sản phẩm thật, sản phẩm không có nhãn mác bao bì và thường bán với giá rất rẻ chỉ khoảng 250.000đ/kg - 350.000đ/kg

- Sản phẩm "mực khô tẩm gia vị" giả thường được làm bằng tinh bột tổng hợp, khi đốt miếng mực sẽ bốc cháy, tạo ra khói và không có mùi thơm

- Sản phẩm mực khô tẩm gia vị chính gốc thì giá bán không dưới 800.000đ/kg, khi nhai sớ thịt dai ngọt, thơm đậm mùi mực, không tan trong miệng, khi đốt thì không cháy tạo lửa mà tỏa ra mùi thơm của mực nướng bị cháy.

LIÊN HỆ MUA KHÔ MỰC TẨM GIA VỊ