Cua nhồi phô mai

Cua nhồi phô mai là món ăn bổ dưỡng cho các bé. Cua nhồi phô mai cung cấp lượng lớn canxi để giúp xương của trẻ phát triển khỏe hơn, giúp bé cao lớn hơn. Cua biển là loại hải sản có quanh năm nên bạn sẽ dễ dàng tìm thấy ở các chợ. Cùng vào bếp thực hiện món cua nhồi phô mai với cua Cà Mau cho bé nhé!

Cua nhồi phô mai nướng

Nguyên liệu món cua nhồi phô mai

- Cua Cà Mau: 2 con

- Măng tây, khoai tây, nấm mỡ, cần tây, ớt chuông đà lạt

- Hành lá, bánh mì sandwich, phô mai, bơ lạt, tỏi băm

- Muối, tiêu, đường, gia vị các loại

Cách làm cua nhồi phô mai

- Chọn cua loại lớn thì thịt sẽ ngọt, chắc hơn. Rửa sạch cua, sau đó mang đi luộc chín, gỡ phần mai và thịt cua để riêng.

Cua luộc chín, tách riêng mai và thịt

- Bánh mì sandwich xé vụn.

- Khoai tây gọt vỏ, ngâm nước cho khỏi thâm. Mang đi hấp hoặc luộc chín, tán nhuyễn, sau đó cho khoai tây vào bát, cho phô mai vào chung. Cho bát khoai tây vào lò vi sóng cho phô mai chảy ra quyện vào khoai tây.

Khoai tây trộn phô mai

- Cần tây cắt hạt lựu. Nấm mỡ ngâm với nước muối pha loãng, rửa sạch, cắt hạt lựu.

- Ớt chuông rửa sạch, cắt hạt lựu. Hành lá rửa sạch, cắt khúc.

- Số phô mai còn lại bào sợi. Măng tây loại bỏ gốc già, luộc chín.

- Cho chảo dầu lên bếp, phi thơm hành tỏi, cho cần tây, nấm mỡ, ớt chuông vào xào. Tiếp đến cho thịt cua vào đảo nhanh tay. Tiếp đến cho phô mai và hành lá vào. Nêm gia vị cho vừa ăn.

Nhân cần tây, nấm mỡ, ớt chuông xào

- Dồn hỗn hợp vừa xào vào mai cua, phủ phô mai lên trên. Cho vào lò nướng nướng khoảng 15 phút là được.

Phô mai

- Món này dùng với khoai tây trộn phô mai và măng tây luộc.

- Chúc các bạn thành công với món cua nhồi phô mai này!