Cua Hoàng Đế Alaska nướng BBQ

Chuẩn bị nguyên liệu

• Cua Hoàng Đế Alaska hoặc Chân cua Hoàng Đế.

• Rau thơm.

• Ớt, chanh.

• Gia vị: muối, tiêu.

Cách làm món cua hoàng đế nướng BBQ

Nếu chọn mua cua hoàng đế sống, bạn nên rửa sạch cua dưới vòi nước lạnh, dùng bàn chải chà sạch, sau đó để ráo nước. Hoặc bạn có thể chọn mua chân cua hoàng đế có sẵn tiện lợi, dễ dàng chế biến sau khi rã đông.

Ớt cắt nhỏ cắt lá, chanh vắt lấy nước cốt. Rau thơm dùng để trang trí thêm cho món ăn, nhặt lá lấy phần non, rửa sạch để ráo nước.

Bạn có thể ướp gia vị cua hoàng đế với 2 thìa xì dầu, 1 thìa mắm, 1 thìa đường, ½ thìa muối và 1 xíu tiêu xay trộn đều sau đó phết đều lên mình cua. Để 15 phút thịt cua ngấm gia vị nha.

Sau khi than nóng, bạn nướng cua hoàng đế khoảng 15 phút, thì trở mặt cua. Nướng đến khi phía dưới yếm có màu vàng xém và cảm nhận được mùi cua nướng tỏa hương thơm nức mũi là cua đã nướng chín. Bạn có thể ăn kèm với muối tiêu xanh, hay mù tạt thêm đậm đà.

Với cách chế biến đơn giản này, món cua hoàng đế nướng BBQ sẽ rất thơm ngon bạn nên thưởng thức khi còn nóng sẽ cảm nhận được vị thịt cua hoàng đế dai ngon ngọt, phần gạch cua sánh sánh đậm đặc không thể diễn tả hết vị ngọt béo bùi.

Cua hoàng đế không chỉ ngon mà bổ dưỡng cung cấp chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe như vitamin C, Folate và Magnesium, và một nguồn rất tốt của Protein, Vitamin B12, PP, các khoáng chất vi lượng Kẽm, đồng và Selen. Món cua hoàng đế BBQ thích hợp chế biến trong các buổi party, họp mặt bạn bè cùng gia đình quay quần cuối tuần vừa dân giã lại rất bổ dưỡng đó nha.