Cách sơ chế làm sạch bào ngư

- Bào ngư là 1 trong những loại hải sản cực kỳ bổ dưỡng & tốt cho sức khỏe, thích hợp cho mọi lứa tuổi. Hầu hết các sản phẩm bào ngư đều bán ở dạng bảo quản lạnh, cấp đông (do bào ngư đánh bắt xa bờ).

- Nhiều khách mua bào ngư Việt Nam của HIẾU HẢI SẢN về thường nhờ tư vấn cách làm sạch bào ngư, cách chế biến món ăn ra sao mà vẫn giữ được giá trị dinh dưỡng cũng như hương vị tươi ngon của bào ngư.

1) Bào ngư sau khi mua về, các bạn cần rã đông hoàn toàn ở nhiệt độ thường cho bào ngư mềm lại, đây là cách rã đông tự nhiên tốt nhất, giúp giữ được chất lượng cho bào ngư dù hơi tốn nhiều thời gian.

2) Rửa sạch nhớt và chất dơ trên bề mặt cũng như chà 2 mép viền của bào ngư.

3) Dùng muỗng hoặc mũi dao nhọn nạy phần thịt bào ngư lên, cắt bỏ phần nội tạng màu đen phía bên dưới của nó (có thể giữ lại để nấu cháo nếu muốn để tăng hương vị).

4) Rửa sạch lại và thực hiện chế biến món.

CÁC MÓN NGON TỪ BÀO NGƯ: nấu cháo, nấu súp, sốt dầu hào, sốt chua cay, xào nấm đông cô, nướng mỡ hành, nướng phô mai…

- SẢN PHẨM BÀO NGƯ TẠI HIẾU HẢI SẢN

- Chỉ 210.000đ/500g khoảng 25-30 con.

- Chỉ 240.000đ/500g khoảng 18-20 con.

- Chỉ 290.000đ/500g khoảng 12-15 con.