Bún Cá Ngừ

Khi lĩnh vực ẩm thực gia đình ngày càng đa dạng hơn thì món bún cá ngừ vẫn là món ăn truyền thống trong các gia đình. Bún cá ngừ không cần đợi tới dịp đặc biệt mới chế biến được, vì dễ ăn, dễ chế biến nên rất được nhiều người ở tất cả các lứa tuổi ưa thích. Cá ngừ là loại hải sản mang lại nhiều lợi ích cho con người mà giá thành lại rẻ nên không ăn phí cả đời.

Bún cá ngừ nóng hổi

Nguyên liệu món bún cá ngừ

- 1 con cá ngừ tươi hoặc cá ngừ cắt khúc tiện lợi

- ½ trái thơm (dứa) 

- 2 quả cà chua

- Rau sống

- Hành tím, hành lá

- Ớt tươi, ớt màu

- Bún tươi

Cách chế biến bún cá ngừ

- Cá ngừ rửa sạch để ráo nước và cắt cá thành từng khoanh dày khoảng 1,5 cm.

Cá ngừ cắt khúc - hải sản tiện lợi, tiết kiệm thời gian bếp nấu tại nhà.

- Ướp cá cùng với phần đầu hành rửa sạch, giã nhuyễn; hành tím thái nhỏ, 1 thìa nhỏ muối, 1/2 muỗng bột nêm hoặc bột ngọt đảo đều lên, để khoảng 20 phút cho cá ngấm gia vị.

- Thơm đã gọt vỏ bỏ mắt và cà chua rửa sạch đem thái miếng nhỏ vừa ăn, rau sống nhặt ,rửa sạch và ngâm nước muối khoảng 8 phút rồi vớt ra để ráo nước. Hành lá rửa thật sạch và thái nhỏ.

- Cá sau khi ướp xong. Có thể chiên hoặc nướng vàng đều 2 mặt.

Cá ngừ chiên hoặc nướng đều hai mặt.

- Tiếp đến, cho cá vào nồi nấu nước dùng rồi thêm thơm, cà chua vào nồi đun nhỏ lửa khoảng 5 phút . Sau đó, đổ 1,5 lít nước lọc vào nồi. Thêm 2 muỗng canh nước mắm, 1 thìa nhỏ muối và 2 thìa đường vào cá. Thêm ớt xanh đã thái lát nhỏ vào cá kho và tiếp tục đun cho nức dùng sôi thêm khoảng 10 phút nữa thì nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, cho hành lá thái nhỏ vào và tắt bếp.

Nấu nước lèo cá ngừ

- Cuối cùng, bạn chỉ cần cho bún tươi vào tô rồi chan nước dùng cùng cá ngừ ngập bún là bạn đã có ngay tô bún thơm ngon, hấp dẫn rồi nhé.

Lựa chọn nguyên liệu và sáng tạo thêm

Quan trọng nhất là chọn cá ngừ tươi thịt săn chắc, không tanh. Bạn có thể đổi vị bằng cách thêm dứa chín để nước dùng chua ngọt nhẹ, hoặc thêm rau sống, rau thơm.

Hiếu Hải Sản luôn cung cấp cá ngừ cắt khúc được bảo quản đúng nhiệt độ, đảm bảo giữ nguyên độ tươi và vị ngọt tự nhiên.

Một số câu hỏi thường gặp:

1. Mua cá ngừ tươi ở đâu uy tín?
Bạn có thể đặt mua tại Hiếu Hải Sản, nơi bán lẻ hải sản chất lượng cao.

2. Nước dùng bún cá ngừ nên nấu bao lâu?
Khoảng 20–30 phút để cá mềm mà không bị nát.

3. Cá ngừ cắt khúc khác gì cá ngừ tươi nguyên con?
Cá ngừ cắt khúc tiện chế biến hơn, nhưng vẫn giữ độ tươi ngon.

4. Có thể bảo quản cá ngừ tươi trong tủ lạnh bao lâu?
Tốt nhất dùng trong 1–2 ngày để đảm bảo vị ngọt tự nhiên.

5. Làm sao khử mùi tanh của cá ngừ?
Rửa qua giấm hoặc nước muối loãng, sau đó ướp gia vị trước khi nấu

Với cách làm đơn giản trên, bạn đã có thêm gợi ý hữu ích để chế biến bún cá ngừ ngon tại nhà. Món ăn không chỉ ngon mà còn bổ dưỡng, giàu đạm và khoáng chất từ hải sản.

Hãy ghé Hiếu Hải Sản để chọn mua cá tươi chất lượng, đảm bảo mỗi bữa ăn là một trải nghiệm ngon miệng, an toàn.

⭣ĐẶT HẢI SẢN⭣