Giá bán: 290,000 đ

Cá Ninja thật ra là cá Chình bọc hay có tên gọi dân dã theo ngư dân là Cá giấu đầu lòi đuôi vì đầu và đuôi nó có hình dạng như nhau. Cá Ninja một cái tên còn quá xa lạ với cả những người sành ăn nhưng một khi đã ăn qua rồi đảm bảo thực khách vô cùng ngạc nhiên về độ ngon của nó, Cá Ninja có hương vị ngon nhất trong các loài cá biển, thịt cá dai ngọt, không tanh và không có xương mà chỉ có sụn giòn, cảm giác khi ăn giống như ăn thịt bò hoặc 1 loại thịt thú rừng nào đó.

Cá Ninja thật ra là cá Chình Bọc - cá giấu đầu lò đuôi theo tên gọi của ngư dân.

Nguồn gốc cái tên Ninja: Vì lý do hay thoát ẩn, thoát hiện trong dòng nước. Thêm vào đó, phần da đen bao trùm từ đầu đến đuôi như những chiến binh Ninja trong phim ảnh. Nhờ những đặc tính đó mà cái tên "Cá Ninja" ra đời từ đó.

Cá Ninja được xuất hiện rất lâu trước đây, nhưng được sử dụng và đưa vào thực đơn cho con người thì chỉ mới vài năm trở lại đây. Tuy tuổi đời còn khá trẻ, nhưng "Cá Ninja" đã nhanh chóng len lõi vào thực đơn của các nhà hàng, quán ăn sang trọng, và trở thành tâm điểm của giới săn lùng đồ lạ.

Cá Ninja đã làm sạch nội tạng, lột da

Cá Ninja sau khi làm sạch.

Cá Ninja làm sạch, hút chân không và bảo quản lạnh.

Món ăn chế biến từ Cá Ninja

Cá Ninja có thể chế biến thành nhiều món, như lẩu, ca- ri, ... nhưng ngon và hợp "gu" với thực khách nhất vẫn là hai món om bắp chuối và nướng. Cá Ninja sau khi làm sạch thì xắt từng miếng chừng 3 ngón tay, ướp gia vị rồi nướng trên than hồng. Món này mà ăn trong ngày trời se lạnh, nhâm nhi với rượu thì không còn gì sánh bằng. Do cá Ninja không có xương sống mà chỉ là lõi sụn trắng nên khi nhai nghe sừn sựt như sườn non, còn miếng thịt cá ngọt, thơm, dai như thịt gà.

Cá Ninja nướng

Với món Ninja om, rau độn không thể thiếu bắp chuối, thơm, cà, rau mùi, lá lốp, rau răm, ngổ. Hương thơm thịt con cá quyện với rau độn, cộng vị cay của ớt tạo thành món ăn rất đặc biệt. Nếu ăn món này với bánh tráng, nhâm nhi với rượu Bàu Đá thì bất kỳ thực khách nào cũng phải tấm tắc khen.

Cá Ninja om

Cá Ninja nướng mọi

Cá Ninja xào hành tây

Cá Ninja né

Nguồn gốc Cá Ninja (cá mút đá)

Cá Ninja phân bổ chủ yếu ở các vùng biển từ Quãng Ngãi - Bình Thuận (Nam Trung Bộ), sống ở vùng nước sâu, dòng hải lưu trung bình và nhiệt độ từ 5-9 độ C. Đặc biệt, cá sống ở cách rất xa bờ (khoảng 80 hải lí), được đánh bắt bằng cách thủ công như câu và dã cào.

Hiện nay, Cá Ninja là loại thương phẩm có giá trị kinh tế rất cao, thường được xuất khẩu sang các thị trưởng như: Nhật Bản, Đài Loan, Hàn Quốc. Có bao nhiêu họ đều thu mua với giá cao nên thị trường trong nước rất khan hiếm. Ngày xưa thì ít người biết đến, nhưng nay lại trở thành nền ẩm thực đặc sắc tại Hàn Quốc.

Cá Ninja nướng chấm muối tiêu

Cá Ninja sau khi đánh bắt xa bờ sẽ nhanh chóng được đưa vào các cơ sở chế biến thủ công, công nhận tại đây lột bỏ da, ruột, làm sạch và đóng gói hút chân không tiện lợi. Sau đó, được chuyển đi xuất khẩu khắp mọi nơi từ trong và ngoài nước.

Cá Ninja nướng sa tế

Địa chỉ uy tín mua bán Cá Ninja(mút đá) tại TPHCM

Cá Ninja khá hiếm nên hầu như rất nhiều người chưa biết đến tên gọi cũng như loài cá này. Nhưng hiện nay, tại Hiếu Hải Sản chuyên cung cấp cá Ninja với giá cả cạnh tranh, hàng chuẩn xuất khẩu, chất lượng miễn bàn. Khách mua về chỉ cần rả đông và sử dụng.

Khách ở tỉnh (đặc biệt các tỉnh miền Bắc) hoàn toàn không tìm thấy loại cá này vì đặc thù biển nông, môi trường nước và dòng hải lưu không phù hợp nên khi cần thưởng thức món ăn độc, lạ này cứ liên hệ Hiếu Hải Sản.

Chỉ với giá 290.000đ/kg, giá vô cùng cạnh tranh. KHÔNG ĐÂU RẺ BẰNG - KHÔNG ĐÂU CHẤT LƯỢNG BẰNG!!!

LIÊN HỆ MUA CÁ NINJA